जमे हुए हरी बीन्स कैसे स्वादिष्ट पकाने के लिए?
May 28, 2024
ब्लैंचिंग के बाद जमी हुई हरी बीन्स को पकाना सरल है: सबसे पहले, छिलके वाली हरी बीन्स को साफ पानी में धोया जाता है ताकि अधूरी बीन्स निकल जाएँ। फिर, गर्म पानी में एक चम्मच सफेद चीनी डालें और हरी बीन्स को लगभग 10 सेकंड तक उबालें, जल्दी से निकालें और पानी निकाल दें। इसके बाद, हरी बीन्स को प्लास्टिक रैप से ढकी प्लेट पर फैलाएँ, छोटे-छोटे हिस्सों में बाँटें और उन्हें फ़्रीज़ करें। इस तरह से उपचारित हरी बीन्स को ज़रूरत पड़ने पर इस्तेमाल किया जा सकता है, और स्वादिष्ट युवा हरी बीन्स का मज़ा पूरे साल लिया जा सकता है।
जमे हुए हरी बीन्स तले हुए मांस के टुकड़े: जमे हुए हरी बीन्स का एक बैग पिघलने के बाद पानी में डालें, लहसुन तले हुए बर्तन, कटे हुए मांस डालें। इसके बाद, हरी बीन्स, थोड़ा पानी, चिकन सार, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और हिलाएँ। क्योंकि जमे हुए हरी बीन्स खुद पके हुए हैं, उन्हें तब तक तला जा सकता है जब तक कि खुशबू न आ जाए। यह विधि सरल और त्वरित है, व्यस्त दैनिक जीवन के लिए उपयुक्त है।
