पोलैंड: सफेद मशरूम के निर्यात में हाल के दो वर्षों में गिरावट देखी गई है

पोलैंड यूरोप में सफेद शैंपेनन मशरूम का सबसे बड़ा उत्पादक है। पोलैंड में सेलिना वामुसी डेटा प्लेटफ़ॉर्म के अनुसार, पोलैंड में उत्पादित सफेद शैंपेनन मशरूम मुख्य रूप से निर्यात के लिए उपयोग किया जाता है, और इसकी कुल निर्यात मात्रा कुल उत्पादन का 90 प्रतिशत है। हालाँकि, विभिन्न कारकों के कारण, हाल के दो वर्षों में सफेद शैंपेनन मशरूम के निर्यात में गिरावट देखी गई है। 2019 में, पोलिश मशरूम का कुल निर्यात 280.3 टन तक पहुंच गया, लेकिन 2020 में कुल निर्यात घटकर 270.6 टन हो गया।

यह समझा जाता है कि मशरूम निर्यात के लिए पोलैंड के मुख्य गंतव्य जर्मनी, नीदरलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका, रोमानिया और इटली हैं। निर्यात किए जाने वाले मशरूम के प्रकार मुख्य रूप से हैं: डिब्बाबंद मशरूम, सूखे मशरूम, ताजा और जमे हुए मशरूम, और ड्रम में SO2 में मसालेदार मशरूम

प्रासंगिक विशेषज्ञों ने कहा: "2026 तक, पोलैंड में मशरूम का उत्पादन 2021 में 340000 टन से बढ़कर 39 टन से अधिक हो जाएगा। पोलिश उद्यमों और एगारिकस बिस्पोरस के निर्यातकों को प्रौद्योगिकी को नया करने, बाजार चैनलों को व्यापक बनाने और निर्यात प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने के लिए कड़ी मेहनत करनी चाहिए। इसके अलावा, पोलिश सरकार को खाद्य मशरूम उद्योग के विकास को बहुत महत्व देना चाहिए, प्रासंगिक नीतियां जारी करनी चाहिए और बढ़ती निर्यात कठिनाइयों की वर्तमान स्थिति को उलट देना चाहिए।"