ड्रमों में नमकीन पानी में छिले हुए लहसुन के 4 कंटेनर इराक भेजे गए

लहसुन का पोषण
नमकीन लहसुन लहसुन में पाए जाने वाले कई पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। लहसुन एलिसिन जैसे सल्फर युक्त यौगिकों से समृद्ध है, जिसमें जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ, प्रतिरक्षा बढ़ाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने जैसे विभिन्न स्वास्थ्य कार्य होते हैं। इसके अलावा, लहसुन में विटामिन सी, विटामिन बी6, सेलेनियम और अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं।
खारे पानी का प्रभाव
नमक का पानी लहसुन में पोषक तत्वों की स्थिरता को कुछ हद तक बनाए रखने में मदद करता है, और नमक में ही मानव शरीर के लिए आवश्यक सोडियम तत्व होते हैं, लेकिन अचार वाले खाद्य पदार्थों में नमक की अत्यधिक खपत पर भी ध्यान देने की जरूरत है, ताकि ऐसा न हो। उच्च रक्तचाप जैसे स्वास्थ्य जोखिम बढ़ जाते हैं।