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मशरूम में 30% से अधिक प्रोटीन होता है, जो आम फलों की तुलना में बहुत अधिक है और vegetables.it में विटामिन, काफी कैल्शियम, लोहा और अन्य खनिज भी होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें आठ प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जो आवश्यक हैं, लेकिन मानव बोबी द्वारा ही नहीं बनाए जा सकते हैं। इसलिए, यह लोगों को प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में सक्षम बनाता है।

मशरूम का उपयोग खाना पकाने में बड़े पैमाने पर किया जाता है, कई व्यंजनों (चीनी, यूरोपीय और जापानी) में

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