सफेद शैंपेनन मशरूम क्या है?

एगारिकस बिस्पोरस मशरूम परिवार और मशरूम जीनस का एक कवक है, जिसे सफेद मशरूम, मशरूम, मशरूम, विदेशी मशरूम आदि के रूप में भी जाना जाता है। एगारिकस बिस्पोरस का फलने वाला शरीर मध्यम बड़ा होता है, जिसकी टोपी की चौड़ाई शुरू में 5-12 सेमी होती है। आधा गोलाकार, और बाद में चपटा, सफ़ेद, चिकना, थोड़ा सूखा और धीरे-धीरे पीला, और किनारा शुरू में अंदर की ओर मुड़ा हुआ होता है। मशरूम का गूदा सफेद, गाढ़ा, चोट लगने के बाद थोड़ा लाल रंग का होता है और इसमें मशरूम की अजीब गंध होती है। शुरुआत में तह गुलाबी, बाद में भूरे से गहरे भूरे रंग की, घनी, संकीर्ण, मुक्त, लंबाई में असमान होती है, और डंठल 4.{2}} सेमी लंबा और 1.5-3.5 सेमी मोटा होता है। सफेद, चिकना, रेशमी, लगभग बेलनाकार, अंदर नरम या मध्यम ठोस, जीवाणु वलय की एक परत, सफेद, झिल्लीदार, डंठल के बीच में, आसानी से गिर जाता है।