ब्राइन्ड व्हाइट शैंपेनन का पोषण मूल्य

सफेद शैंपेनोन मशरूम, जिसे बटन मशरूम के रूप में भी जाना जाता है, खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली मशरूम की एक लोकप्रिय किस्म है। उनके स्वाद और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उन्हें अक्सर ब्राइन किया जाता है या अचार बनाया जाता है। प्रति 100 ग्राम नमकीन सफेद शैंपेनन मशरूम का अनुमानित पोषण मूल्य यहां दिया गया है:

कैलोरी: 22
प्रोटीन: 3.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 3.3 ग्राम
फाइबर: 1.1 ग्राम
वसा: 0.3 ग्राम
सोडियम: 770 मिलीग्राम

सफेद शैंपेनन मशरूम में कैलोरी और वसा कम होती है, जो उन्हें आपके आहार में एक स्वस्थ जोड़ बनाता है। वे प्रोटीन, फाइबर और पोटेशियम, फास्फोरस और सेलेनियम सहित विभिन्न विटामिन और खनिजों का भी अच्छा स्रोत हैं। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नमकीन मशरूम में सोडियम की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने सोडियम सेवन पर नज़र रखते हैं।