मैरिनेटेड मशरूम बनाने की विधि

1. शीटकेक मशरूम को गर्म पानी में भिगो दें, जड़ों को एक-एक करके काट लें, साफ पानी से धो लें और पानी निकाल दें;

2. कढ़ाई में तेल डालिये, मशरूम को कई बार भूनिये, दालचीनी, सौंफ और भूनिये, सोया सॉस, चीनी, रिफाइंड नमक, उचित मात्रा में पानी डालिये, ढक कर एक उबाल आने दीजिये. 30 मिनट के लिए धीमी आग, मशरूम को ढीला होने दें, पर्याप्त मैरिनेड में चूसें, सूप छोटा होने पर एमएसजी डालें, उच्च गर्मी पर अचार को उबालें, दालचीनी और सौंफ को बाहर निकालें, तिल के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, बर्तन से बाहर निकालें , इसे प्याले में निकालिये, ठंडा कीजिये और परोसिये.