कटे हुए सूखे लहसुन के क्या फायदे हैं?

 

 

• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि:

ताजे लहसुन के विपरीत, जो अपेक्षाकृत जल्दी खराब हो जाता है, सूखे लहसुन के स्लाइस को उनके स्वाद या पोषण मूल्य को खोए बिना एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।

 

• आसान भंडारण और परिवहन:

सूखे लहसुन के टुकड़े हल्के होते हैं, खराब नहीं होते हैं और ताजे लहसुन की तुलना में कम भंडारण स्थान की आवश्यकता होती है, जो उन्हें निर्यात और बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन के लिए आदर्श बनाता है।

 

• लगातार स्वाद:

सुखाने की प्रक्रिया लहसुन के स्वाद को केंद्रित करती है, जिससे व्यंजन या खाद्य उत्पादों में एक समान स्वाद सुनिश्चित होता है।

सूखे लहसुन के स्लाइस की वैश्विक मांग सुविधाजनक, उपयोग में आसान खाद्य सामग्री की बढ़ती लोकप्रियता से प्रेरित है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और एशिया में, अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए सूखे लहसुन पर बहुत अधिक निर्भर करता है। इसके अतिरिक्त, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की वृद्धि ने लहसुन-आधारित पूरकों में रुचि बढ़ा दी है, जिससे सूखे लहसुन उत्पादों की बाजार मांग में और वृद्धि हुई है।

हाल के वर्षों में, सुखाने की प्रौद्योगिकियों में नवाचारों ने सूखे लहसुन के स्लाइस की गुणवत्ता में सुधार किया है, जिससे वे पाक पेशेवरों और निर्माताओं के लिए पसंदीदा विकल्प बन गए हैं। बाजार के जैविक और गैर-जीएमओ खंडों का भी विस्तार हो रहा है क्योंकि उपभोक्ता स्वस्थ, अधिक टिकाऊ विकल्प तलाश रहे हैं।