नमकीन पानी में मशरूम के टुकड़ों को उचित तरीके से संग्रहीत करने के लिए सुझाव

मशरूम को साफ करें और तैयार करें:ताजे मशरूम से शुरुआत करें। किसी भी गंदगी या मलबे को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से साफ करें। उन्हें अपनी पसंद के अनुसार मोटाई में काटें।

नमकीन पानी तैयार करें:पानी और नमक को मिलाकर नमकीन घोल तैयार करें। नमक और पानी का अनुपात अलग-अलग हो सकता है, लेकिन एक सामान्य अनुपात प्रति कप पानी में लगभग 1 बड़ा चम्मच नमक होता है। आप स्वाद के लिए नमकीन पानी में अन्य मसाले या जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

जार को जीवाणुरहित करें:कांच के जार और ढक्कनों को कुछ मिनट तक पानी में उबालकर या डिशवॉशर चक्र में चलाकर उन्हें जीवाणुरहित करें।

जार को मशरूम से भरें:कटे हुए मशरूम को स्टेरलाइज किए हुए जार में भरें, ऊपर कुछ जगह छोड़ दें।

नमकीन पानी डालें:तैयार नमकीन पानी को मशरूम के ऊपर डालें, उन्हें पूरी तरह से ढक दें। जार के शीर्ष पर लगभग आधा इंच जगह छोड़ दें।

हवा के बुलबुले निकालें:जार में फंसे किसी भी हवाई बुलबुले को निकालने के लिए एक साफ बर्तन का प्रयोग करें।

सील जार:जार पर ढक्कन रखें और उन्हें कसकर बंद कर दें।

ठंडी जगह पर रखें:जार को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। सही तरीके से स्टोर किए गए, नमकीन पानी में मशरूम के स्लाइस कई महीनों तक टिक सकते हैं।

खोलने के बाद ठंडा करें:एक बार जार खोलकर उसे रेफ्रिजरेटर में रख दें और कुछ सप्ताह के भीतर मशरूम का उपयोग कर लें।

उचित स्वच्छता का प्रयोग करें:संदूषण से बचने के लिए हमेशा साफ़ बर्तनों और जार का उपयोग करें।